家常担担面的正宗做法?家常担担面的正宗做法视频

 人参与 | 时间:2025-06-11 02:07:43

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本文目录

  1. 闽南酸菜炒肉做法
  2. 马小坏猪大肠炒酸菜的大全做法
  3. 王刚酸菜炒肉最正宗的做法

闽南酸菜炒肉做法

用料 :酸菜,猪肉,家常盐,酸菜豆粉,炒花常酸菜炒菜鸡蛋,花肉料酒 ,做法泡椒 ,大全姜蒜片,家常猪油

1、酸菜将酸菜用水清洗一下控干水分,炒花常酸菜炒菜然后切成细丝备用 。花肉

2 、将猪肉切成丝,加入适量盐、豆粉 、鸡蛋清 、料酒抓匀码味 。

3、锅烧热加入适量菜油,将肉丝下锅滑散,待肉丝变白以后捞起 。

4 、锅内加入适量猪油 ,将酸菜下锅煸炒 ,加入几颗泡椒 、姜片 ,蒜片,炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘 。

马小坏猪大肠炒酸菜的做法

1、食材:大肠适量,五香粉适量 ,盐适量,糖适量 ,蜂蜜适量 ,葱姜适量 ,八角适量 。

2、将五香粉 ,盐 ,糖在一起拌匀。葱切段 ,姜切片 。

3 、大肠洗净,晾干水,抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入 ,八角也放入 。

4 、将大肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜 ,晾干备用。

5  、烤箱加温到200度 ,放入晾干的大肠  。正面烤19分钟,背面10分钟即可。

王刚酸菜炒肉最正宗的做法

用料:酸菜1包 ,盐1勺 ,五花肉300克 ,葱姜蒜少许 ,八角1个,鸡精1勺  ,酱油1大勺 ,料酒1勺

做法 :1、准备好所需食材 ,五花肉 ,半肥半瘦,不要太瘦 ,因为酸菜非常喜油,切成薄片。

2 、东北酸菜  ,清水洗一次到2次切丝,攥干捞出备用。

3、把葱姜蒜切好,一颗八角。

4、热锅凉油 ,油烧热至5成热时,五花肉下锅,翻炒至变白。

5 、加入葱姜蒜八角爆锅  ,继续翻炒至出香味,加入少量花椒面或十三香 ,沿锅边,加入少量料酒。

6、翻炒至肥肉略微上色后 ,加入适量酱油,加入酸菜 ,翻炒2分钟  ,加入盐 、鸡精 ,炒匀即可食用。

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